食堂運営サポート事業
広島の株式会社西日本ファシリティーは学生食堂や社員食堂の運営で培った豊富な経験を生かし、お客様の食堂運営、カフェテリア運営をサポートしています。オペレーション、採用、トレーニング、社内環境の整備、人件費や経費削減など経営課題がおありでしたら、当社までお気軽にご相談ください。スタッフ、スーパーバイザーの派遣も承っています。
operationノウハウを生かしたサポート
2005年に飲食店営業許可（備保第160630号・備保第160646号）を取得以来、学生食堂や社員食堂の運営を通じて豊富なノウハウを蓄積してきた西日本ファシリティー。今ではこのノウハウを生かし、皆様の食堂・カフェテリア運営をサポートする側に回っています。既存店で課題があればぜひ、当社までご相談ください。詳細なリサーチを通じて改善策をご提案いたします。
西日本ファシリティーでは、広島県立農業技術大学の学生食堂にスタッフを派遣しています。
operationこんなお悩みをお持ちではありませんか？
- 人員の入れ替わりが激しく、スタッフが確保できない
- 採用できても、仕事を教えるだけの時間とコストをかけられない
- ピーク時はオペレーションが回らなくなる
- 食堂運営にかかる人件費や経費を見直したい
食堂に限らず、飲食業全体に共通しているのが恒常的な人手不足。シフトをどれだけ調整してもピーク時はオペレーションが回らなくなるといった例は決して珍しくありません。また、新たにスタッフを採用しようと思っても、「すぐに辞めてしまい補充が追いつかない」「採用はできても仕事を教えるだけの時間とコストをかけられない」といったケースも多いようです。
それなら、西日本ファシリティーにご相談ください。これまで培ってきた食堂運営のノウハウを駆使して、皆様の課題を解決して差し上げます。また、スタッフの採用、教育だけでなく、人件費や経費の見直し、オペレーションの見直しもお手伝いいたします。
operation主な業務内容
オペレーション改善
調理、盛り付け、食器類洗浄、清掃など一連のオペレーションを見直し、最少人数でもピーク時に対応できる環境づくりをご提案。必要であれば、当社からスタッフを派遣することも可能です。
採用・トレーニング支援
西日本ファシリティーなら採用やトレーニングについても的確なアドバイスができます。お気軽にご相談ください。当社からスーパーバイザーを派遣し、現場スタッフの教育、採用面接まで代行いたします。
職場環境の是正
円滑な現場づくりのためには、社内コミュニケーションを見直すことも欠かせません。西日本ファシリティーでは、食堂運営の要となるスタッフの信頼関係、連携を強化して“現場が回る”環境づくりをサポートします。
人件費や経費の見直し
一般の飲食店とは性格が異なるとはいえ、食堂運営でも黒字経営を目指すのは当然と言えます。ただ、店舗運営まで手が回らず、人件費や経費の見直しが後手になっていてはそれも難しいでしょう。食堂運営に豊富な経験を持つ西日本ファシリティーなら、効果的なコストカット提案が可能です。
operation「建物」に関することは
西日本ファシリティーなら
一括対応可能です。
確かな技術とノウハウ、優れた提案力で、お客様のビル・建物をベストな環境、コンディションに保つお手伝いを──それが、総合ビルマネジメント企業である株式会社西日本ファシリティーのコンセプト。このページでご紹介している食堂運営サポートのほか、清掃、警備、受付業務派遣といった個別のサービスはもちろん、ビル1棟を丸ごと管理するトータルサービスまで、当社なら皆様のご期待に100％お応えできます。
また、西日本ファシリティーが手がけるのは建物の清掃やメンテナンス、管理といったマネジメント業務だけではありません。建設業者であり、一級建築士事務所である強みを生かし、建物の修繕から建築施工・監理、設備関連の設計施工まで、一気通貫のサービスを提供できるのも当社ならでは。そのほかにもビル、マンション、商業施設の大規模改修をはじめ、電気設備や空調設備、消防設備、セキュリティシステムの修理、修繕まで広範な業務で高品質の施工をお約束します。
